Pancar Pekmezi

Üretim hala geleneksel yöntemlerle yapıldığı ve olabildiğince mekanizasyondan olabildiğince ari olduğu için, üretim süreci belli bir periyoda yayılmaktadır. Bu genellikle sonbahar boyunca süren bir üretimi kapsar.

Büyük kazanların sürekli harlı tutulması için odun ateşinin gücüne ihtiyaç vardır. Odun ateşi pancar pekmezi üretiminin olmazsa olmazları arasındadır. Hal böyle olunca, Balkan köylerinde yahut makda yardımı alan bozuk ormanlık köylerde varlığını sürdürmesi anlaşılabilir bir durumdur. Çünkü para verilerek odun satın alınmasıyla üretimin sürdürülebilir tarafları ortadan kalkacaktır.

Bu olumsuzluğu aşmak için Poyralı köyünde olduğu gibi üretim pek çok yerde imece usulüyle, köy tüzel kişiliğinin de yakacak katkılarıyla, çok sayıda ailenin bir araya geldiği imalathanelerde üretilmesi yoluna gidilebilmektedir. Bu hem işleri hızlandırmakta, hem de çok sayıda ailenin üretimin mali külfetini hafifletmesi açısından önem taşımaktadır. Üstelik bu imece usulü üretim, karşılıklı deneyim paylaşımı ile perçinlenerek aynı kalitede pancar pekmezi üretimini de beraberinde getirmektedir. Bu durum, farkında olmadan, Poyralı pekmezinin o aranan lezzetini sürdürmesinin de önünü açmıştır,

Torluk ve Torakçılar
Hikayelerine vesile olan kişiler her geçen gün azalıyor. Doğalgaz şehir şehir gezdikçe onlar daha da azalıyor. Kim mi? Odundan odun kömürü yapan insanlar nam-ı diğer torakçılar. Odun kömürü alırken hangimizin aklına geliyor bu kömürlerin nasıl ortaya çıktığı?

Harlanmış birçok tarihi ateşte sonsuz bir değişimin anavatanı olan Anadolu’da halen üretilen odun kömürü neredeyse ilk yapıldığı tarihten bu yana aynı yöntemlerle yapılabiliyor. Günümüzde kullanım alanları ve tüketimi giderek azalmaya başlasa da değerinden bir şey kaybetmiyor.

Tarih

Gezimiz 4 Kasım Pazar günü çıkışlı günübirlik olarak gerçekleşecektir.

Kayıt

KATILIM SONLANDIRILMIŞTIR.
*Ön Talep Oluşturulduktan Sonra Kaydınız Sistemimize Düşmektedir. Lütfen Herhangi Bir Uyarı Mail’i veya SMS Beklemeyiniz.

*Gezi Gününden 1 Gün Önce Teyit Edilmek İçin Aranacaksınız.

Ücret

Ücret Üyelerimize kişi başı 90 TL’dir.

Ücret Üye olmayanlara kişi başı 110 TL’dir.

Araç Güzergahı ve Hareket Saatleri

08:00 Kartal Köprüsü
08:05 Maltepe Köprüsü
08:15 Bostancı Köprüsü
08:20 Kozyatağı
08:25 Göztepe Köprüsü
08:45 Mecidiyeköy (Murat Muhallebicisi Önü)
09:05 İncirli Ömür Plaza
09:30 Avcılar Metrobüs Durağı
*Varış noktaları trafik durumuna bağlı olarak değişebilir.Lütfen göz önünde bulundurunuz.

*Trafik yol durumuna göre değişiklik gösterebilir.

Ücrete Dahil Olanlar

Ulaşım
Fotoğraf Danışmanlığı
Araç içi ikramlar

Ücrete Dahil Olmayanlar

Kişisel harcamalar
Öğle yemekleri
Akşam yemekleri
Sabah Kahvaltısı

İptal ve İade

Gezi tarihinden 5 iş günü öncesinde rezervasyonunu iptal ettirenlerin ücretleri kesintisiz iade edilir. Sonrasında iptal ettirenler de ise, yerlerine başka kişi kayıt yaptırırsa kapora ücretleri iade edilir, aksi takdirde iade edilmez.

Ek Açıklamalar

* Gezimiz 27 kişi olarak planlanmıştır.

* Poyralı ve Pınarhisar hava şartlarına ve fotoğrafik olanaklara göre gezi programında değişikliklere gidilebilir.

* Web sitesindeki bilgiler haricinde, seyahatle  ilgili  detaylı  bilgiler  katılımcılara  daha sonra iletilecektir, lütfen ön talep almadan önce sormak istediklerinizi bize iletiniz.

* Ödemelerini yapan kesin katılımcılar bu şartları kabul etmiş sayılırlar.

“Fotoğraf, geçmekte olan gerçek anın yakalanmasıdır.”
-Jacques-Henri Lartigu (Fransız Fotoğrafçı)

Gezilerimiz; ANKA Travel tarafından ve Uzun Yol Belgeli Araçlarla gerçekleştirilmektedir.
TURSAB Belge No: 8532 A Grubu Anka Travel Seyahat Acentası

Web sayfamız;
https://www.aniyakala.org/

Sosyal Medya Hesaplarımız
https://www.facebook.com/groups/aniyakalafk/
https://www.facebook.com/groups/aniyakalacarsi/
https://twitter.com/aniyakalafk
http://instagram.com/aniyakalafk
https://tr.foursquare.com/aniyakalafk

CEVAP VER